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      罐裝的大米你買嗎?用易拉罐包裝每斤要賣20多元

      2019-01-02

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      據楚天都市報消息  大米也像飲料一樣用易拉罐裝?日前,記者在江城的超市里發現,這樣的罐裝大米擺在糧油銷售區,價格比普通包裝的大米高出一大截,但頗受年輕人歡迎。近兩年小包裝的高端大米越來越走俏,專家提醒,影響大米品質的因素很多,選購時應綜合考慮。

      “第一次見易拉罐裝的大米,蠻想試試的?!弊蛉?,在國廣負一樓的武商量販超級生活館,市民陳先生把一盒三罐裝的小罐米放進了購物車。

      記者發現,這種易拉罐包裝的大米是某品牌最新推出的小鮮米,外包裝做得像飲料罐一樣,一盒三罐,每罐300克。工作人員告訴記者,里面裝的是東北五常大米,每罐剛好能煮出三碗飯,適合一家三口吃,一次開一罐,又方便,又能最大限度保持米的新鮮度。

      最近不少品牌都推出了這種易拉罐包裝的小罐米,比如金龍魚小鮮米、九陽的輕養一罐鮮米、龍米、米罐子等。除包裝形式與眾不同外,有的還在罐子上定制主題圖案,添加和江小白類似的文案,走輕松俏皮風,顏值頗高。

      記者算了一下,這些罐裝米的分量大都在200-300克/罐,每罐價格大約為12-18元,折合每斤20多元。而市場上普通的散裝大米每斤只要3元左右。

      連日來,記者走訪了武商、中百、Ole等超市,發現除了這種易拉罐裝的大米外,500克裝、2.5公斤裝等小分量包裝的大米也越來越多,真空小包裝的高端大米已經成潮流。前不久食博會上,500克裝的東北大米瞬間賣空。

      “我一個人做飯次數不多,原來買大包裝的米,放到生蟲也吃不完,現在這種小包裝剛剛好,不用老吃陳米?!奔易∥洳脑S小姐告訴記者,她現在家里的米、油等都是買的小包裝,隨吃隨買。

      小包裝米大部分都是走高端路線的大米,有機米、富硒米、免淘米、胚芽米、兒童米等多個品種。超市工作人員告訴記者,“老年人一般舍不得買,愿意為高端米買單的大部分是90后?!?/p>

      在ole精品超市,記者看到,高端大米更是占據了貨架的主要位置,正在選購大米的市民吳女士表示,家里平時普通米高端米都會買一些,孩子正在長身體,吃的米貴一些也無所謂。

      記者發現,不少易拉罐裝的大米外包裝上都注明,是用低氧保存、氮氣罐裝等等,宣稱能夠即時鎖鮮,減少大米氧化,保證營養和口感。

      這種特殊包裝的大米真的在營養價值和保鮮效果上要遠遠高于一般大米嗎?武漢大學生命科學學院教授級高級工程師朱仁山表示,大米的品質主要是由水稻品種決定的,產地、種植方式、收儲、加工和運輸等因素也有影響,消費者選購時應綜合考慮?!笆袌錾系恼婵瞻b大米,只要不受潮保存好,在保質期內食用一般是沒有問題的?!敝烊噬秸f,小包裝有利于即買即食,但對同等品質的大米而言,外包裝對營養和口感的改變作用有限。


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